Zupa ta jest świetna na deszczowe jesienne dni... Mam nadzieje, że na styczniowy mróz też będzie smaczna. Nie wiem czy pamiętacie, ale parę dni temu naukowcy obliczyli, że jest najbardziej depresyjny dzień, może ta zupa odmieni wasze nastroje ;).
1.Przygotuj: łyżeczka, nóż, garnek wraz z przykrywką, sito lub mikser, łyżka, garnek, talerz.
2.Składniki: 5 dużych ziemniaków, 2 duże cebule, gałązka pietruszki, szałwii, tymianku, lub pół łyżeczki sproszkowanych ziół, 75g masła, 1,25 l wody, siekany szczypiorek lub mięta, 2 łyżki śmietany.
Pokrój ziemniaki i cebule w cienkie plasterki, po czym duś je powoli w maśle szczelnie przykryte przez 15min. Nie dopuść do zbrązowienia! Dodaj wodę, zioła, sól i pieprz. Następnie gotuj dalej na wolnym ogniu aż do miękkości warzyw (około 25min). Dodaj zioła następnie zagotuj mleko i podawaj gorące z dodatkiem śmietany i siekanym szczypiorkiem lub miętą.
*Aby zupa była gładka i kremowa przetrzyj ją przez sito albo zmiksuj przed dodaniem śmietany i szczypiorku/mięty.
SMACZNEGO!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz