To dla kogoś kto bardzo lubi sery i wszystko co serowe ;).
1.Przygotuj: nóż, trzepaczka, wyciskarka do czosnku, garnek, łyżka.
2.Składniki: serki topione 20dkg, czosnek 1 ząbek, pietruszka 1 łyżka, bulion drobiowy 1 litr, 1 cebula, 4 kromki chleba, sól i pieprz, 4 łyżki śmietany, 1 łyżka masła.
Obierz cebule, drobno posiekaj a następnie zeszklij ją na maśle. Zalej ją wrzącym bulionem i gotuj przez 10min. Serki włóż do bulionu i wymieszaj trzepaczką. Następnie zagotuj zupę i zdejmij ją z ognia po czym dodaj do niej śmietanę oraz pieprz i sól. Kromki chleba pokrój w kostkę. Rozgrzej masło na patelni i wrzuć tam kostki chleba, żeby się zarumieniły na złoty kolor. Na końcu dodaj wyciśnięty czosnek i wymieszaj. Zupę podawaj z posiekaną posypaną natką pietruszki i grzankami.
SMACZNEGO!
wtorek, 3 marca 2015
niedziela, 1 marca 2015
Rosyjskie bliny gryczane
Na marzec zaplanowałam kuchnie Rosyjską oraz bliny gryczane z łososiem wędzonym... Mniam ;).
1.Przygotuj: łyżeczka, patelnia, nóż, łyżka, miska, folia spożywcza, półmisek, łyżka.
2.Składniki: 100-120g mąki gryczanej, olej do smażenia, 200ml ciepłego mleka, 15g świeżych drożdży albo łyżeczka drożdży instant, odrobina cukru, 1 jajko, szczypta czarnego pieprzu, niecała łyżeczka soli, cytryna, jogurt naturalny, twarożek, łosoś wędzony, cebula, tymianek, koperek.
Wymieszaj drożdże z odrobiną cukru i 50ml mleka. Dodaj następnie pozostałe składniki: mąkę, jajko, sól, pieprz, mleko. Mieszaj energicznie :). Po wymieszaniu ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na godzinę. Następnie zabierz się za przygotowanie masy twarogowej: wymieszaj twarożek z cebulą i ziołami. Dodaj jogurt by pozyskać odpowiednią konsystencje. Przygotuj plastry łososia i pozostałe dodatki. Pokrój cytrynę w plastry i ćwiartki. Część z nich ułóż na osobnym półmisku, resztę zostaw do dekoracji gorących blin. Następnie musisz rozgrzać patelnię i wlać odrobinkę oleju. łyżką nalewaj porcje ciasta i smaż. Do czasu podania trzymaj je w cieple(np. w piekarniku). Na ciepłe bliny połóż masę twarogową, łososia i cytrynę. Pozostałą masę twarogową pozostaw na półmisku razem z łososiem i cytryną.
*Bliny możesz robić również z dowolnymi składnikami.
SMACZNEGO!
1.Przygotuj: łyżeczka, patelnia, nóż, łyżka, miska, folia spożywcza, półmisek, łyżka.
2.Składniki: 100-120g mąki gryczanej, olej do smażenia, 200ml ciepłego mleka, 15g świeżych drożdży albo łyżeczka drożdży instant, odrobina cukru, 1 jajko, szczypta czarnego pieprzu, niecała łyżeczka soli, cytryna, jogurt naturalny, twarożek, łosoś wędzony, cebula, tymianek, koperek.
Wymieszaj drożdże z odrobiną cukru i 50ml mleka. Dodaj następnie pozostałe składniki: mąkę, jajko, sól, pieprz, mleko. Mieszaj energicznie :). Po wymieszaniu ciasto powinno mieć konsystencje gęstej śmietany. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na godzinę. Następnie zabierz się za przygotowanie masy twarogowej: wymieszaj twarożek z cebulą i ziołami. Dodaj jogurt by pozyskać odpowiednią konsystencje. Przygotuj plastry łososia i pozostałe dodatki. Pokrój cytrynę w plastry i ćwiartki. Część z nich ułóż na osobnym półmisku, resztę zostaw do dekoracji gorących blin. Następnie musisz rozgrzać patelnię i wlać odrobinkę oleju. łyżką nalewaj porcje ciasta i smaż. Do czasu podania trzymaj je w cieple(np. w piekarniku). Na ciepłe bliny połóż masę twarogową, łososia i cytrynę. Pozostałą masę twarogową pozostaw na półmisku razem z łososiem i cytryną.
*Bliny możesz robić również z dowolnymi składnikami.
SMACZNEGO!
Subskrybuj:
Posty (Atom)