Domowa pizza

Najlepsza pizza, to zawsze jest DOMOWA PIZZA. Bo wszystko robione w domu zawsze jest najlepsze ;-)

1.Przygotuj: nóż, miskę, deskę do krojenia blachę do pieczenia, miskę, łyżeczka.

2. Składniki: 400 g mąki, 25 g świeżych drożdży, 50 g oleju roślinnego, sól, zioła dalmatyńskie, sos pomidorowy, cebula, szynka, 1 czerwona papryka, sos czosnkowy tzatziki " Prymat ", jogurt naturalny grecki, mozzarella, parmezan.  

Mąkę wymieszać z łyżeczką soli, wlej do tego 3 łyżki oleju. Wyrabiaj ciasto tak długo by było gładkie i odklejało się od dłoni. Wyrobione ciasto uformuj w kulkę i w misce połóż do jakiegoś ciepłego miejsca, miskę przykryj ręcznikiem. Miskę przykrytą ręcznikiem trzymaj 1 godzinę w ciepłym miejscu. Następnie połóż ciasto na blaszce i rozwałkuj je. Rozsmaruj sos pomidorowy na cieście i posyp ciasto ziołami dalmatyńskimi, a następnie ułóż na niej: szynkę, cebulę, czerwoną paprykę oraz mozzarelle, posyp to wszystko jeszcze parmezanem. Włóż pizze do piekarnika rozgrzanego do 250 stopni. Niech się piecze przez 20 minut. Wlej jogurt naturalny do miski i wsyp do niej sos tzatziki wymieszaj dokładnie, i po wyciągnięciu pizzy polej ją sosem. Rozkoszuj się smakiem.

                                                                     SMACZNEGO!

Kulturowe smaki

                                                                      UWAGA!!!
Od 01.04.2014 roku na mojego bloga będę publikowała w każdym miesiącu przepisy innej narodowości.
W kwietniu na moim blogu ukarze się kuchnia włoska.

Sałatka z chlebem, pomidorami i zielonym ogórkiem

Mamy wiosnę więc ludzie chętniej jedzą różnego rodzaju sałatki.
1.Przygotuj: nóż, łyżkę, miskę.
2.Składniki: 5-6 pomidorów, 1 ogórek, 1 czerwona cebula, 2 ząbki czosnku, pęczek świeżej bazylii, 15 dag grzanek z białego pieczywa, sok z połowy cytryny, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz.

Ogórka i pomidora obrać,  usunąć pestki i pokroić w kostkę, dodać pokrojoną w plasterki cebulę, posiekany czosnek i bazylię. Z oleju i soku cytrynowego przygotować sos winegret. Zalać wszystkie składniki, wymieszać, dodać sól i pieprz do  smaku. Odstawić do lodówki, serwować na zimno.

                                                                  SMACZNEGO!

Babeczki z figami

To jeden z przepisów naszej kuchni francuskiej. Babeczki ze słodkimi figami.
1.Przygotuj: garnek, nóż, miskę, łyżka, formy do babeczek, trzepaczka.
2.Składniki: 4 figi, 18 dag mąki, 1 jajko, 200 ml mleka, 8 dag miękkiego masła, 10 dag cukru, proszek do pieczenia,, szczypta soli, łyżka masła.

Masło pokroić w kostki, figi pokroić w paski. Na delikatnym ogniu podgrzać mleko. W oddzielnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem i szczyptą soli, dodać żółtka jajek (pozostawić białka).
Całość zalać mlekiem i dobrze wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Zostawić do wyrośnięcia na dwie godziny pod przykryciem. Rozgrzać piekarnik do 210 stopni C. Dodać do ciasta miękkie masło i figi,  wymieszać. Dobrze ubić białka i dodać do całości, delikatnie mieszając. posmarować masłem małe formy (jak na babeczki) i przełożyć do nich ciasto. Piec około 25 min.

                                                                    SMACZNEGO!