Omlet po francusku

Jest to pyszny omlet według Julii Child, bardzo mi on smakuje.
1.Przygotuj: miseczka, trzepaczka (mikser), łyżka, patelnie, nóż, talerz.
2.Składniki: 2 jajka, pieprz, sól, masło, natka pietruszki, woda,

Wbij jajka do miseczki, dodaj troszkę soli i pieprzu oraz łyżkę wody. Następnie mieszaj trzepaczką lub delikatnie mikserem. Na patelni rozgrzej masło, aż stanie się bardzo ciepłe. Pojawią się takie jakby białe bąbelki. Wlej zawartość miseczki na patelnie, czekaj, aż delikatnie się zetnie i zaczną pokazywać się "bąble", i w tedy zacznij poruszać patelnia. Jest to dość trudne wbrew pozorom więc jak nie dasz rady to możesz sobie czymś pomóc. Chodzi o to by omlet się zawinął. Przełóż omlet na talerz łączeniem w dół, posmaruj lekko masłem. Następnie posiekaj natkę pietruszki i ułóż ją na nim.


                                                                       SMACZNEGO!

Babeczki z papryką

Mamy grudzień, a na grudzień krajem jest Francja. Francja elegancja... Uznałam, że przez pierwsze 2 tygodnie grudnia będzie kuchnia francuska, a pozostałe 2 tygodnie to będą potrawy Świąteczne.
1.Przygotuj: łyżka, nóż, miska, miska, trzepaczka (robot kuchenny), foremki do babeczek.
2.Składniki: 25 dag mąki, 2 jajka, 1 czerwona papryka, 120 ml mleka, 60 ml oliwy z oliwek, proszek do pieczenia, 8 dag parmezanu, łyżka masła, sól i pieprz.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C (funkcja grill). Opiekaj paprykę przez około 30min. często obracaj ją.
Po wyjęciu z piekarnika i ostudzeniu usuń skórkę i pestki, pokrój w kostki. Rozprowadź w mące proszek do pieczenia, dodaj paprykę, parmezan, przypraw solą i pieprzem. W oddzielnym naczyniu ubij jajka z mlekiem i oliwą, po czym wymieszaj to z mąką. Gotowe ciasto poprzekładaj do posmarowanych masłem foremek na babeczki. Piec około 20min. Po tym jak wyjmiesz je z pieca i jak wystygną możesz skroić wierzchnią warstwę i przesmarować tapenade  i zakryj ponownie.


                                                                       SMACZNEGO!